Fabricar Cachaça é fácil, o difícil é produzir uma Cachaça de alta qualidade, contendo todos os requisitos necessários para atender ao paladar do consumidor mais exigente e a obtenção de um bom preço de mercado.

Atualmente, com os incentivos disponíveis para a produção, certificação de produto via INMETRO e exportação da Cachaça, o interesse na fabricação deste destilado, bem como de seus derivados, aumentou consideravelmente.

Paralelamente, o Etanol retorna com toda força aos cenários nacional e mundial, por ser uma fonte de energia "verde" e renovável, de alto potencial competitivo em relação aos derivados do petróleo, fator este que reabre as portas para a implantação das mini, micro e destilarias de maior porte.